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Paris, mes bonnes adresses : Mélac

Voici une nouvelle adresse où bien manger à Paris ! A deux pas du Carbone 14 dont je vous ai déjà parlé il y a quelques temps, se trouve le Mélac. Un restaurant typiquement français qui séduira sans aucun doute les amateurs de bonne viande ! Décidément, le 11ème arrondissement de Paris réserve bien des surprises à nos papilles…

Le Mélac a ouvert ses portes en 1938 sous le nom du Palais du Bon Vin et se transmet depuis de père en fils. D’origine aveyronnaise, la famille Mélac accueillait à l’époque les artisans et ouvriers du quartier de Charonne pour trinquer joyeusement à l’heure de l’apéro.

Lorsque Jacques Mélac, l’actuel propriétaire aux belles moustaches, reprend le bistrot de son père il décide d’ouvrir ses tables à la bonne cuisine de terroir française. C’est ainsi que le Mélac est aujourd’hui le rendez-vous incontournable des palais amateurs de bonne viande d’Aubrac, de rillettes, de jambon savoureux et de purée d’aligot !Et je vous assure que côté cuisine, c’est comme à la maison… Un délice !

Petit plus incontestable qui finira de vous convaincre de courir vous attabler chez Mélac, c’est que le vin est également « maison » ! Il s’agit de la cuvée du Domaine des Trois Filles.

J’ai particulièrement apprécié l’ambiance de ce restaurant. Ici, pas de carte, tous les plats sont inscrits sur une énorme ardoise que les serveurs apportent de table en table. Les serveurs, parlons-en justement, de vrais personnages plein d’entrain qui ne manqueront pas de vous conseiller lorsque vous resterez coi face à la richesse des plats !
Autre particularité qui, je l’avoue, je n’avais pas remarquée lors de ma visite chez Mélac (mais j’ai pu le voir sur leur site), pour accéder à la seconde salle du restaurant il vous faudra traverser la cuisine !
Enfin, comment ne pas parler de la devanture du restaurant avec ses portes rouges, ses bouteilles en vitrine et surtout ses vignes sur le toit au pied d’un bacchus sonnant la cloche ?!

Vraiment, Mélac vaut vraiment le détour !

Adresse :
42 rue Léon Frot
Paris 11
Métro Charonne

Horaires :
Ouvert tous les jours, sauf le dimanche et le lundi
Fermé en Août

Web

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