Domaine des Hauts Chassis Domaine Des Hauts Châssis Les Galets Rouge 2020 Magnum - Vin Rouge Rhône Crozes-Hermitage


Terroir : alpin dont le sol est composé de gros galets roulés charriés sur du sable et de l’argile rouge. Les vignes ont entre 20 et 40 ans (vieilles vignes). Au chai : Les vendanges sont manuelles. Durant les vinifications, les extractions se font par pigeages et remontages. Les jus sont ensuite écoulés dans des fûts de chêne (pas de barriques neuves, entre 2 à 6 vins) pour être élevés pendant 1 ans avant d’être assemblés et mis en bouteille. Dégustation : : Robe foncée. Le bouquet est profond et riche avec des arômes de cacao, d’épices douces (curcuma, vanille), de fruits noirs macérés, de réglisse et de truffe. La bouche révèle des jolis fruits frais qui équilibre avec un côté gourmand sur la cerise et la mûre dans un déploiement de tanins vifs et pulpeux. Un vin très racé, élégant, ample et d’une longueur remarquable… Une garde de 5 à 8 ans s’envisage mais les moins patients y trouveront déjà tout d’un vin complexe. Parfait sur de l’agneau, de la volaille, du gibier ou des fromages à pâte cuite. vin Rhône Rouge Syrah

43.05EUR :

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